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凤凰城娱乐游戏 海底捞破2000亿创新高 你想了解的火锅报告都在这里

2020-01-09 09:30:05 来源:网络

凤凰城娱乐游戏 海底捞破2000亿创新高 你想了解的火锅报告都在这里

凤凰城娱乐游戏,来源微信公众号:燕首席

海底捞市值突破2000亿港元,创下历史新高。作为消费行业的核心资产,海底捞凭借高效的管理制度、完善的供应链条以及强大的品牌效应等突出竞争优势塑造宽护城河,在火锅赛道以及整个餐饮行业表现出强劲增长动力,并有望持续受益行业增长和规模优势的积累。

上市以来,海底捞进入门店快速扩张时期,2018年新开门店近200家,预计2019年新开门店将超300家,年末门店总数达800家,2020年末门店总数预计突破1000家。在快速开店的同时,海底捞保证着稳定的经营效率,全部门店的翻台率维持在约5次,在餐饮行业大幅领先。2019年上半年,公司运营维持稳定,新开店和全部门店经营效率仍与2018年末基本持平,翻台率保持稳定,同店翻台率由5次提升至5.2次,实现量价齐升,收入端和利润端均实现高速增长。优质的经营效率也进一步促进公司的规模优势扩大,海底捞新店平均投入回收期小于一年,高ROE使得公司能够在开店后迅速实现利润增长。

当前,海底捞的同店增长趋于平稳,未来业绩的主要增长动力将来自于门店扩张。为保证门店快速扩张的动能和人才储备,海底捞推出的一系列特色管理制度提供了重要保障,包括师徒制、抱团小组制、A级门店评选制等,进一步加强了员工与公司的利益绑定,也促进了公司的扁平化管理和标准化考核。海底捞“双手改变命运”的价值观以及通畅、公平且严格的店长晋升制度充分激励和调动了员工的积极性,形成企业凝聚力,也使得海底捞得以保证在整个餐饮行业中领先的低员工流失率。

目前海底捞市值突破2000亿港元,门店快速增长持续,预计餐饮龙头未来的成长潜力依然具备。公司目前的扩张战略主要以渠道下沉为主,二线城市门店的加密和三线及以下城市的扩张空间较大。预计今年末门店数量达800家,明年达1100家,未来5年门店数量望达1800-2000家。站在新的起点,海底捞仍有望在餐饮赛道中继续拓展和延伸,迎来新发展。

中信建投社服团队对火锅行业以及海底捞进行了深入、全面的研究,探究了行业发展格局、产业链情况、整体市场空间,深入研究和探讨了海底捞的单店模型、门店布局空间、核心资产属性、机构持仓情况、特色制度及店长晋升等问题,为研究海底捞和火锅行业提供了较为系统全面的视角。

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