LA MEJOR TARTA DE LIMÓN (FITNESS Y SIN GLUTEN)



Llevaba varios días dándole vueltas a la idea de publicar de nuevo las recetas que a lo largo de los años he colgado en el blog pero modificando los ingredientes para hacerlas más sanas o, como se dice ahora, healthy o fitness. Y no tenía pensado publicar ésta pero visto lo muchísimo que os gustó cuando colgué en Instagram y Facebook la foto del brunch que hicimos el domingo, y todas las peticiones para que colgara la receta os la voy a poner. Antes de seguir con la receta, hoy es festivo en Aragón por ser San Jorge, nuestro patrón. Así que felicidades a todos los Jorges y a los aragoneses =)

INGREDIENTES

* 300 gr de galletas de avena sin gluten
* 60 gr de aceite de coco
* 3 claras de huevo
* 300 ml de queso desnatado batido 0% grasa
* 375 ml de yogur de limón
* 3 láminas de gelatina
* mermelada de frambuesas light
* agua



Desmenuzamos las galletas y las mezclamos con el aceite de coco y las claras de huevo. Untamos un molde con un poco de aceite de coco para que no se nos pegue la tarta y echamos la mezcla formando lo que será la base de nuestra tarta. Con una cuchara presionamos con cuidado para que se apelmace y lo metemos al microondas durante 3 minutos. Mientras ponemos las láminas de gelatina en remojo en agua fría hasta que se ablanden y mezclamos el queso batido 0% grasa con el yogur de limón. Cuando la gelatina esté blanda la escurrimos y la mezclamos con 75 ml de agua caliente para que se disuelva. Luego lo añadimos a la mezcla de queso y yogur y mezclamos bien. Sacamos la base del microondas y le ponemos un poco de mermelada de arándanos, no es necesario que sea por toda la superficie. Echamos encima la mezcla de queso y la metemos en la nevera durante toda la noche. Al día siguiente ya estará lista para desmoldar y comer.

Como veis por las fotos se me partió al desmoldarla pero la corté en trozos y creo que le dio cierto encanto (quien no se consuela es porque no quiere). La tarta de limón fue una de las primeras recetas que publiqué en el blog pero con ciertos ingredientes que ya no utilizo como son la nata o la mantequilla. En repostería he encontrado en el aceite de coco un sustituto perfecto para la mantequilla aunque ¡me ha costado encontrarlo en España! Pronto os contaré más de este ingrediente y de dónde lo encontré.

 Podéis ver la receta original aquí y comparar a ver cual os gusta más. Y si os gusta la idea de que publique las recetas antiguas del blog en versión fitness por favor decídmelo en los comentarios. 


Podéis ver todas las recetas del blog en este enlace. 


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LA DIADEMA DE FLORES



¡Hola! ¿Qué tal han ido los días de fiesta? Yo no me he ido de vacaciones pero hemos descansado mucho en casa, que tampoco está mal. Podría deciros que estas fotos tan especiales para mí son por un aniversario del blog, porque es mi cumpleaños o  para celebrar algo, pero no es el caso. Simplemente nos apetecía hacer unas fotos que no fuesen tan de street style porque ya comenté que de vez en cuando me apetece hacer fotos más creativas y hemos aprovechado los días tan estupendos que hemos tenido durante el puente para hacerlas. Y es que realmente ¿qué nos impide hacer algo diferente a lo que estamos acostumbrados sin motivo alguno? 

La luz tan especial, la diadema de flores y la paz que se respiraba en esos momentos hacen que ya se hayan convertido en unas de mis fotos favoritas así que espero que a vosotros también os gusten. ¡Gracias por vuestros comentarios! 



Diadema de flores handmade DIY
Vestido Do It Original
Pulseras Sita Murt
Sandalias Ash

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CONOCIENDO LA ÚLTIMA COLECCIÓN DE ZSA ZSA ZSU




Anoche tuvo lugar la presentación del vídeo de la nueva colección de la tienda Zsa Zsa Zsú en el centro de Zaragoza. Laura y Almudena han preparado el vídeo con mucha ilusión, en el que muestran algunas de las prendas que tienen en tienda de una manera muy original. Pero no os voy a contar más porque si no acabaré contando el desenlace, así que animo a verlo (podéis verlo aquí). Un rato antes vino la televisión y grabamos un espacio para el programa Aragón en Abierto que se emitirá esta tarde de 18 a 20h. Mientras venía la tele aproveché para echar un vistazo a la colección y fiché alguno de sus vestidos y complementos. ¡El rosa palo me pareció perfecto para una celebración!

Para la ocasión llevé un vestido de Sita Murt estampado en tonos morados y negros que ya os había mostrado aquí, con bolso de uno de los colores de la temporada y para darle un aire más primaveral y no aportar más color el resto de complementos y la blazer eran en tonos nude o maquillaje. ¡Feliz miércoles y disfrutad mucho de este puente!


 

Zsa Zsa Zsú está en calle Ponzano 6 (Zaragoza)

Vestido Sita Murt
Bolso Michael Kors
Blazer Zara
Zapatos Mango


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